Потенциальные преимущества

• St.thermophilus V1, V3 FRO представляет собой полисахаридообразующие культуры.
• Образует молочную кислоту типа L (+), небольшое количество СО2 и слабый аромат. St.thermophilus V1, V3 FRO отличаются способностью формировать кремообразную консистенцию и высокую степень вязкости в готовом продукте.
• Данные культуры применяются в производстве различных видов кисло-молочных продуктов, а также для мягких и твердых сыров — часто в сочетании с другими культурами.

Область применения

Кисломолочные продукты: ряженка, йогурт, простокваша, сметана (часто в сочетании с другими культурами).

По вопросам приобретения Заквасочная культура St.thermophilus V1, V3 FRO и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.